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食譜:烤鮭魚串

  • 【做 法】
  • (1)將材料洗淨瀝乾後,再分別切好備用。
  • (2)鐵叉依序串入洋蔥、鮭魚、香菇、秋葵、鮭魚、香菇、秋葵、鮭魚、洋蔥等材料備用。
  • (3)將調味料拌勻備用。
  • (4)將烤架洗淨後,放在碳火上,刷上少許油,放入鮭魚串燒烤,一邊烤一邊刷上調味料,由於串燒的食物,串連時中間的空隙較密,所以一定要注意,烤到全熟為止,可以稍微弄開檢查一下,有否熟透,以免吃到半生不熟的烤品。
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