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食譜:紅糟燒魚

  • 【做 法】
  • 1.黃魚洗淨、擦乾,再放入油鍋中,用小火炸熟,備用。
  • 2.青蔥切段;蒜頭、薑切片,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的材料,再放入紅糟醬炒香,續加入150㏄的水煮滾,並加入所有調味料煮勻,最後放入作法1的黃魚燒至入味即可。
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