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食譜:老菜脯魚湯

  • 【做 法】
  • 1.虱目魚洗淨切大塊;老菜脯洗淨瀝乾;蒜苗切片,備用。
  • 2.將水和作法1的老菜脯倒入砂鍋中,煮滾後轉小火煮20分鐘燜5分鐘,再放入作法1的虱目魚塊、薑片和米酒,蓋鍋蓋續煮15分鐘,最後再放入調味料和作法1的蒜苗片拌勻即可。
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