食譜:海鮮炒麵(3):www.ytower.com.tw

食譜:海鮮炒麵(3)

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊吐沙洗淨,蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨,魚肉切片,蔥切3公分小段,備用。
  • 2.取鍋燒熱後加入1大匙油,放入蔥段爆香後,再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒,續加入水與所有調味料。
  • 3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵,以大火煮至湯汁收少即可。
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