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食譜:蔥燒糖醋魚

  • 【做 法】
  • (1)將魚洗淨擦乾,兩面各劃2刀;蔥洗淨切斜段,大蒜、薑洗淨切末。
  • (2)在魚的表面抹上一層薄薄的太白粉備用。
  • (3)熱油鍋,將魚放入煎至兩面呈金黃色,熟透後盛起裝盤。
  • (4)另起油鍋,放入蒜末、薑末爆香。
  • (5)加入調味料一起煮勻後,淋在煎好的魚上。
  • (6)將蔥段撒在魚身上即完成。
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