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食譜:辣炒寮仔魚

  • 【做 法】
  • 1.寮仔魚洗淨拭乾加入是量的太白粉拌一下,放入油溫約160度的熱油鍋中炸約1分鐘,撈出瀝油。
  • 2.作法1鍋中留少許油,放入蒜末爆香,再放入辣椒片、糯米椒炒一下。
  • 3.再加入作法1的寮仔魚及所有調味料炒入味即可。
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