:辣炒寮仔魚:www.ytower.com.tw
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辣炒寮仔魚
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寮仔魚
200公克
辣椒片
20公克
糯米椒
100公克
蒜末
10公克
太白粉
適量
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蠔油
1又1/2大匙
米酒
1大匙
糖
1小匙
鹽
少許
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1.寮仔魚洗淨拭乾加入是量的太白粉拌一下,放入油溫約160度的熱油鍋中炸約1分鐘,撈出瀝油。
2.作法1鍋中留少許油,放入蒜末爆香,再放入辣椒片、糯米椒炒一下。
3.再加入作法1的寮仔魚及所有調味料炒入味即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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怎麼煮魚簡單又下飯
Wu:
4/8/2010
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