食譜:鹹魚原鍋飯:www.ytower.com.tw

食譜:鹹魚原鍋飯

  • 【做 法】
  • (1)將米洗淨加入2杯水,放入鍋中浸泡,另起油鍋將切丁的鹹魚放入爆炒1分鐘備用。
  • (2)鹹魚丁稍瀝乾後,連同其餘材料與所有調味料一起加入浸泡米的鍋中混合均勻。
  • (3)電鍋外鍋加水1/2杯(份量外),將作法(2)材料置於電鍋內鍋中蒸熟,取出後略拌勻即可盛起食用。
  • 【備 註】
  • 若使用的蔬菜丁含水量較多者,煮飯所添加的水量則要略減,煮好的原鍋飯才會香Q不軟黏。
上線日期: