食譜:香煎魚餅(2):www.ytower.com.tw

食譜:香煎魚餅(2)

  • 【做 法】
  • 1.魚漿加入蛋液及所有調味料拌勻,再加入其餘材料拌勻,摔打數下至有黏性後,捏成數個圓餅狀(手中可抹少許油避免沾黏),即為魚餅,備用。
  • 2.取一平底鍋加熱,加入適量的沙拉油,再放入作法1的魚餅,用小火煎至一面熟後,翻面用鍋鏟略壓平魚餅,煎至裡外皆金黃熟透即可。
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