食譜:糖醋魚片(7):www.ytower.com.tw

食譜:糖醋魚片(7)

  • 【做 法】
  • 1.先把鯛魚片兩面灑上鹽、胡椒,再來把魚片沾上太白粉,之後準備熱油鍋把沾粉的魚片放入鍋中炸,炸到魚片浮起即可撈起瀝乾,再把青椒、紅椒、黃椒也下鍋微炸即可撈起
  • 2.再來準備調味料,把烏醋、糖、酒、龜甲萬甘醇醬油、柚子果醬一起攪拌均勻,再來準備鍋子倒少許油把薑末、蒜末下鍋爆香,開小火後把醬汁倒入拌炒,接著把魚片、椒片倒入一起快速充分拌炒,這樣就完成糖醋魚片
  • 【備 註】
  • ◎龜甲甘醇醬油
    堅持三百多年的純釀智慧,不過甜不過鹹,且可隨意運用在各式料理烹調上,讓你不僅看到美味,更能吃到 味道,進而也呈現出更健康豐富的 滋味。
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