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找食譜
山藥蒸魚片
【材 料】
鯛魚片
200公克
山藥
40公克
枸杞
10公克
薑絲
少許
蔥絲
少許
【調 味 料】
米酒
少許
鹽
少許
鰹魚醬油
少許
【做 法】
1.將鯛魚片洗淨切塊,均勻抹上米酒和鹽。
2.將山藥磨成泥,加入枸杞和鰹魚醬油拌勻,抹在作法1鯛魚片上。
3.將作法2鯛魚片呈盤,放入蒸籠,大火蒸5至8分鐘,蒸熟後取出撒上薑絲和蔥絲即可。
【備 註】
直接選用生鮮超市真空包裝的鯛魚片,可以省去處理的麻煩步驟,且鯛魚片幾乎無刺並且無腥味,是一道適合小孩子食用的營養料理。
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葷食
上線日期:
2/19/2014
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