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食譜:海鮮咖哩鍋

  • 【做 法】
  • 1.鱸魚淨肉洗淨後,加入少許鹽(分量外)和太白粉醃漬;洋蔥切塊,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,放入洋蔥塊炒至變軟,再放入市售高湯、作法1的醃魚片及綜合火鍋料略煮滾,再放入鹽、雞粉煮滾。
  • 3.續於作法2鍋中放入咖哩塊,拌攪至咖哩塊融化後,放入椰奶及奶水煮滾即可。
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