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找食譜
海鮮咖哩鍋
【材 料】
鱸魚淨肉
150公克
綜合火鍋料
300公克
市售高湯
600㏄
洋蔥塊
100公克
太白粉
適量
【調 味 料】
咖哩塊
4塊
雞粉
1/2茶匙
奶水
5大匙
椰奶
5大匙
鹽
1/2茶匙
【做 法】
1.鱸魚淨肉洗淨後,加入少許鹽(分量外)和太白粉醃漬;洋蔥切塊,備用。
2.熱鍋,倒入少許油,放入洋蔥塊炒至變軟,再放入市售高湯、作法1的醃魚片及綜合火鍋料略煮滾,再放入鹽、雞粉煮滾。
3.續於作法2鍋中放入咖哩塊,拌攪至咖哩塊融化後,放入椰奶及奶水煮滾即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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台灣人點菜率最高的咖哩料理
上線日期:
5/14/2014
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