:時蔬花枝卷:www.ytower.com.tw
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時蔬花枝卷
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花枝卷
1/2包
白花椰
75公克
綠花椰
75公克
紅蘿蔔片
4片
蒜頭
2瓣
蔥
1支
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1.鹽
1/2小匙
沙拉油
1大匙
2.香菇蠔油
2小匙
太白粉
1/4小匙
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(1)花枝卷切斜片,將白花椰與綠花椰都切成一小朵後洗淨瀝乾,紅蘿蔔切片、蒜頭切末、蔥切段備用。
(2)煮沸一小鍋水,放入油和鹽,將白花椰與綠花椰都入水燙熟並撈起瀝乾。
(3)起油鍋爆香蒜末、紅蘿蔔片及蔥段,接著將作法(2)的花椰菜和切好的花枝卷一起放入鍋中稍微拌炒,最後加入香菇蠔油和太白粉拌炒均勻即可。
主菜
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魚肉
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日式料理
.
葷食
.
魚漿的料理百味
Wu:
1/1/2006
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