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食譜:黑椒魚塊(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將鯛魚片切成塊狀,加入醃料醃約10分鐘。
  • 2.紅、黃甜椒洗淨後去籽,切成塊狀;洋蔥去皮後切成塊狀,和作法1的鯛魚塊混合拌勻,放入蒸盤內,再淋上調味料。
  • 3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
  • 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以大火蒸約10分鐘即可。
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