:酒釀燒魚:www.ytower.com.tw
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酒釀燒魚
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鱸魚
1尾
薑末
10公克
蒜末
20公克
去籽紅棗
6顆
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酒釀
150公克
辣椒醬
2大匙
細砂糖
1茶匙
水
150㏄
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1.魚洗淨瀝乾後,在魚身兩側劃刀;紅棗切碎備用。
2.熱鍋下少許油,以小火爆香薑末、蒜末,再放入辣椒醬炒香。
3.續放入魚、酒釀、紅棗碎及水,煮開後蓋上鍋蓋,轉小火煮約10分鐘至魚肉熟。
4.最後加入少許細砂糖調味即可。
主菜
.
魚肉
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中式料理
.
葷食
Wu:
10/27/2015
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