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食譜:糖醋丸子

  • 【做 法】
  • (1)所有材料洗淨,青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊,蔥切段、蒜頭拍碎備用。
  • (2)將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份,鍋中留少許油爆香蔥段及蒜頭。
  • (3)隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入鍋中輕炒片刻,再加入糖醋醬以及揚丸拌勻,最後加入少許太白粉水炒勻成薄芡即可。
  • 【備 註】
  • 如果沒有憶霖糖醋醬,亦可將糖、醋、水、蕃茄醬以1:1:1:1的比例調勻,即為糖醋醬。
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