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食譜:蒜苗炒雙花

  • 【做 法】
  • (1)所有材料洗淨,將花枝甜切條,花枝刻花切成小塊,蒜苗切斜片,蒜頭拍碎、紅辣椒切末備用。
  • (2)煮沸一鍋水汆燙花枝撈起瀝乾水份備用。
  • (3)起油鍋爆香紅辣椒末、蔥段及蒜頭,之後再加入花枝甜、花枝以及蒜苗拌炒至熟透,最後加入調味料拌炒均勻,再以太白粉水勾芡即可。
  • 【備 註】
  • 如果沒有宮保醬,也可以1/8小匙的鮮雞粉替代調理成清淡口味。
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