食譜:花生炒丁香(2):www.ytower.com.tw

食譜:花生炒丁香(2)

  • 【做 法】
  • 1.丁香魚乾略沖洗瀝乾;蔥洗淨瀝乾切段;辣椒洗淨瀝乾切斜片;蒜仁切碎備用。
  • 2.取鍋,倒入少許油燒熱,以小火爆香作法1的蔥段、辣椒片、蒜末後,放入作法1的丁香魚乾中火炒約10秒至水分略乾後加入醬油、水及細砂糖,以小火炒約2分鐘至水分收乾後,加入蒜香花生拌炒均勻,再灑入香油即可。
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