食譜:芋頭燻鮭蔬菜鹹派:www.ytower.com.tw

食譜:芋頭燻鮭蔬菜鹹派
  • 【調 味 料】
  • 適量

  • 【做 法】
  • 1.芋頭去皮切片放入電鍋蒸熟趁熱搗碎,撒點鹽調味,並倒入鮮奶油拌勻備用。
  • 2.洋蔥、燻鮭魚切丁,洋菇、玉米筍切丁,除了洋蔥、燻鮭魚外其餘汆燙備用。
  • 3.放入適量沙拉油,放入作法2的洋蔥丁炒軟,再放入作法2汆燙好的洋菇丁和玉米筍丁,加入燻鮭魚丁拌炒均勻,起鍋放涼再與作法1的芋泥拌勻成餡料。
  • 4.將派皮小塔放進烤箱以上下火170℃/180℃烤約15分鐘至半熟,放入適量作法3的餡料,倒入適量的蛋奶液。
  • 5.再放進烤箱以上下火190℃/180℃約烤15分鐘烤至蛋液熟透即可。
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