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食譜:菜脯蒸魚

  • 【做 法】
  • 1.將豆仔魚清理乾淨,對半切,擺盤備用。
  • 2.菜脯洗淨,擠乾水份備用。
  • 3.鍋燒熱,放入沙拉油,加入絞肉、作法2的菜脯和蒜末炒香,加入調味料所有材料,炒勻後盛出,放入作法1的盤中。
  • 4.電鍋中放入蒸架,加水1/2杯,按下開關。
  • 5.待作法4的電鍋冒出蒸氣,放入作法3的魚盤,加蓋蒸12分鐘後取出,最後再放入蔥花即可。
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