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食譜:白菜燒魚

  • 【做 法】
  • 1.鍋燒熱,加入少許油,爆香材料B的所有辛香料。
  • 2.再放入洗淨切塊的大白菜塊炒香。
  • 3.倒入水和調味料所有材料,煮滾後加入炸魚煮至入味。
  • 4.最後再加入蛋酥略煮即可。
  • 【備 註】
  • 白菜燒魚,看似一道平凡的料理,加入蛋酥,有蛋香又有炸酥的口感香氣,整盤料理就有畫龍點睛的作用。
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