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食譜:蘆筍炒透抽

  • 【做 法】
  • 1.透抽洗淨後切花;蘆筍洗淨切小段,備用。
  • 2.鍋燒熱,倒入少許油,以小火爆香薑絲及蒜末後,放入作法1的透抽炒至捲曲。
  • 3.續加入作法1的蘆筍段及紅蘿蔔片略翻炒,放入鹽、細砂糖、白胡椒粉、米酒及水以小火炒勻。
  • 4.最後再加入太白粉水勾芡即可。
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