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食譜:薑絲鱸魚湯

  • 【做 法】
  • 1.加州鱸魚洗淨,以滾水汆燙後,取出沖涼備用。
  • 2.取一湯鍋,倒入450㏄水煮開,加入作法1的加州鱸魚、薑絲和米酒,煮開後轉小火。
  • 3.續以小火滾約5分鐘後關火,加入鹽、白胡椒粉及蔥絲,最後再淋上香油即可。
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