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食譜:海帶燒魚

  • 【做 法】
  • 1.將海帶結以清水洗淨,備用。
  • 2.把鮮魚洗淨,並於表面抹上薄薄一層鹽,備用。
  • 3.熱鍋倒入沙拉油,放入作法2的鮮魚,煎至上色厚加入薑片、蔥段爆香。
  • 4.加入剩餘調味料、水、作法1的海帶結,以中小火燒至湯汁略微收乾。
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