食譜:紫菜吻仔魚羹(1):www.ytower.com.tw

食譜:紫菜吻仔魚羹(1)

  • 【做 法】
  • 1.把紫菜以清水泡軟後,以清水洗淨備用。
  • 2.將吻仔魚以清水洗淨,備用。
  • 3.熱鍋倒入沙拉油,加入薑末爆香後,倒入水並煮滾。
  • 4.於原鍋中,加入紅蘿蔔絲、魚板絲、作法1的紫菜、作法2的吻仔魚。
  • 5.最後加入所有調味料,再以太白粉水勾芡煮勻,加入蔥花。
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