食譜:薑味柴魚花烏龍麵:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 薑泥 適量
• 細柴魚花 適量
• 蔥花 適量
• 冷凍烏龍麵 1份

• 【調 味 料】
• 柴魚昆布高湯 300公克
• 醬油 9公克
• 柴魚露 9公克
• 味醂 9公克
• 鹽 3公克
• 二砂糖 5公克

• 
  【做　法】
• 1.將所有調味料混合煮均勻備用。
  
• 2.取一鍋清水煮滾，放入冷凍烏龍麵煮散，撈起瀝乾，盛入碗中備用。
  
• 3.將作法1再次煮滾，趁熱倒入作法2中。
  
• 4.最後依個人喜好加入適量薑泥、蔥花和柴魚花即可。

上線日期:3/12/2019