食譜:丁香花生(3):www.ytower.com.tw

食譜:丁香花生(3)

  • 【做 法】
  • 1.丁香魚乾用開水泡3分鐘後瀝乾備用;蔥切段、紅辣椒切細、蒜仁切碎備用。
  • 2.熱鍋倒入少許油,以小火爆香蔥段、紅辣椒末、蒜碎。
  • 3.續放入丁香魚乾轉中火炒香,再加入醬油、水及細砂糖,轉小火炒約2分鐘至水分收乾後,加入花生炒勻。
  • 4.最後淋入香油拌勻即可。
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