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食譜:香魚壽司

  • 【做 法】
  • 1.香魚兩面皆撒上麵粉後置入油鍋中炸,炸至外皮微黃後撈起,置於吸油紙上吸除油分,再從背部剖開,將整排魚刺取出備用。
  • 2.將溫熱的白飯拌入檸檬汁及藍莓醬(或龍葵子),拌勻後再填入香魚裡,放涼後切塊,即可食用。
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