食譜:香蜜小魚:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.丁香魚洗淨瀝乾，裹適量的地瓜粉備用。
  • 2.熱鍋，放入約1/2鍋油量的油加熱至180°C，放入作法1的丁香魚炸至酥脆，撈起瀝油備用。
  • 3.另熱一鍋，加入1杯水、蜜汁烤肉醬，再加入作法2的丁香魚煮至湯汁收乾，撒上白芝麻即可起鍋。
開胃前菜 .魚肉 .中式料理 .葷食 .烤肉料理 .快樂廚房雜誌第32期
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