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食譜:奶油鮭魚捲

  • 【做 法】
  • 1.將高麗菜葉整片洗淨燙軟備用;鮭魚加入調味料A醃製備用。
  • 2.將高麗菜葉鋪平,撒上少許太白粉,放上鮭魚後捲起,再放入蒸籠以大火蒸約8分鐘置盤。
  • 3.起油鍋,加入無鹽奶油,再加入鮮奶油及調味料B拌炒,待收汁後淋在作法2的鮭魚捲上即可。
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