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食譜:海鮮巧達濃湯
  • 【調 味 料】
  • 少許
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.洋芋切小丁、花枝切小段、洋蔥切小丁備用。
  • 2.取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、蒜碎、洋蔥丁、洋芋丁、培根絲、紅蘿蔔絲、低筋麵粉以小火炒約5分鐘至香味溢出。
  • 3.依序將魚高湯、鮮奶、花枝、蝦仁、蛤、鯛魚放入作法2的鍋中,以小火混勻煮開再續煮約10分鐘,最後以調味料調味即可。
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