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食譜:蒜苗豆醬煮鯊魚

  • 【做 法】
  • 1.將鯊魚肉洗淨,放入滾水中汆燙約2分鐘,刷去魚皮上的細魚麟後,再重覆放入滾水中汆燙3分鐘備用。
  • 2.起油鍋,炒香材料B,倒入作法1魚片拌炒後,加入全部調味料煮約半小時即可起鍋。
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