食譜:味噌魚頭湯:www.ytower.com.tw

食譜:味噌魚頭湯

  • 【做 法】
  • 1.把下巴切塊,放入滾水中汆燙去血水後撈出備用;將豆腐切成小丁,備用。
  • 2.將味噌、香菇精、糖攪拌均勻,備用。
  • 3.把1500cc的水煮至沸騰後,將作法1的魚塊放入。
  • 4.再將作法2調味料,倒入鍋中調味並煮到沸騰。
  • 5.加入豆腐與蔥花攪拌一下,即可熄火端出。
上線日期: