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食譜:鮮魚鮑菇鍋

  • 【做 法】
  • 1.潮鯛魚片洗淨瀝乾水份;大白菜洗淨後切片;鮑魚菇洗淨後切片,備用。
  • 2.醃料拌勻後,放入作法1的潮鯛魚片醃約15分鐘,備用。
  • 3.將作法1的大白菜片、鮑魚菇及油豆腐放入沸水中汆燙至熟後,撈起備用。
  • 4.再於作法3中,放入作法2的潮鯛魚片汆燙一下後,撈起備用。
  • 5.取一鍋,依序放入上述所有食材後,再注入清香湯底及所有調味料一起加熱後即可。
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