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食譜:蓮子鮮魚鍋
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 米酒 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.草魚肚洗淨瀝乾,切成條狀;大白菜洗淨瀝乾切片;蓮子浸泡冷水1小時,備用。
  • 2.熱一鍋水,放入作法1的大白菜片汆燙至熟,撈起備用。
  • 3.取一鍋,將清香湯底放入鍋中煮沸後,加入作法1的蓮子與紅棗煮約30分鐘。
  • 4.再加入作法1的魚肉條,續煮約5分鐘即可。
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