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食譜:炸喜相逢(1)

  • 【做 法】
  • 1.喜相逢洗淨,加入調味料A及雞蛋拌勻醃漬一下,再均勻沾上材料B的地瓜粉後備用。
  • 2.熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒至約160℃,將作法1的喜相逢逐條放入鍋中,以中火炸至表面呈酥脆狀,撈出瀝乾油份,食用時沾椒鹽粉即可。
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