:麻油烏魚米粉湯:www.ytower.com.tw
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麻油烏魚米粉湯
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海烏魚
1條
米粉
200公克
老薑
50公克
胡麻油
100公克
鹽
1/2小匙
雞精粉
1/4小匙
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1.將老薑切片,海烏魚切成2公分片狀備用。
2.先熱鍋放入胡麻油加熱後,把薑片放入爆香至微焦。
3.把烏魚片放入鍋中以小火煎至兩面呈現金黃色。
4.加上水600㏄,再放入所有調味料。
5.水滾後,放入米粉煮至水再滾,水面會出現泡泡,去除泡渣即可上桌。
麵食
.
魚肉
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中式料理
.
葷食
Wu:
11/21/2006
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