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食譜:蒜苗豆豉蚵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;蒜苗將蒜白、蒜綠尾部分均切段;辣椒切片,備用。
  • 2.取一炒鍋,倒入2大匙油熱鍋後,放入豆豉爆香,再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
  • 3.繼續放入作法1的鮮蚵炒至7分熟後,再放入所有調味料、作法1的蒜綠尾部一起炒至入味即可。
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