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食譜:鮮蚵長壽麵線

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉備用。
  • 2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用,再放入作法1的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
  • 3.另取一湯鍋,倒入高湯煮滾後,加入調味料、蔥末拌勻後,再倒入作法2的碗中,最後加入油蔥穌即可。
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