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食譜:鮮蚵煎餅

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;九層塔切小段,備用。
  • 2.取一容器放入麵粉、太白粉、蛋、水等一起攪拌成糊狀後,再繼續放入作法1的九層塔、鮮蚵和調味料一起拌勻。
  • 3.熱鍋後,取適量作法2的材料放入鍋中,以大火煎至兩面呈金黃色即可取出擺盤。
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