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食譜:三寶鮑片

  • 【做 法】
  • (1)將鮑片泡水1天後撈起洗淨,切成8小片備用。
  • (2)將小黃瓜洗淨對切成半圓,再橫切0.5公分片備用,香菇洗淨瀝乾切成1公分正方丁備用。
  • (3)起油鍋爆香蒜末,隨後放入香菇略炒後,再放入紅蘿蔔丁,加入3大匙水略煮1∼2分鐘,再放入鮑片及小黃瓜片與調味料翻炒1∼2分鐘全熟後即可。
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