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食譜:蒜泥鮮蚵(2)

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵加鹽小心撈洗,再沖水瀝乾備用。
  • 2.備一鍋約90℃熱水,將作法1的鮮蚵裹上粗地瓜粉,立刻放入熱水中以小火煮約4分鐘撈出置盤。
  • 3.將所有調味料混合淋再鮮蚵上即可。
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