食譜:蒜蓉淋鮮蚵:www.ytower.com.tw

食譜:蒜蓉淋鮮蚵

  • 【做 法】
  • 1.先將鮮蚵洗淨再挑除蚵殼,濾乾水分,於表面均勻地沾上太白粉,再放入滾水中,略為汆燙過水,備用。
  • 2.將黃豆芽洗淨,放入滾水中汆燙至熟;紅辣椒切絲,備用。
  • 3.取一盤,將黃豆芽與紅辣椒絲擺在盤中鋪底,再將作法1處理好的鮮蚵放在上面,淋上適量的蒜蓉醬。
  • 4.最後再擺上香菜碎裝飾即可。
上線日期: