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食譜:酒蒸蛤蜊

  • 【做 法】
  • 1.先將蛤蜊洗淨後泡水,加入少許鹽,靜置一段時間讓蛤蜊吐沙。
  • 2.蒜仁、紅辣椒、青蔥、薑切碎,備用。
  • 3.取一個容器,再加入作法1、2與所有調味料,再攪拌均勻。
  • 4.將作法3放入已預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘至熟即可。
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