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食譜:蒜味醃蛤蜊

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊洗淨泡入鹽水中靜置吐沙,使用前撈起,備用。
  • 2.燒一鍋水至沸騰,放入作法1蛤蜊汆燙至殼微開,撈起備用。
  • 3.所有醬汁材料調勻成蒜味醬汁,備用。
  • 4.取作法2蛤蜊、紅辣椒片、薑片、甘草,一起倒入作法3蒜味醬汁中拌勻,放入冰箱冷藏浸泡一天至入味即可。
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