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食譜:牛奶乳酪牡蠣鍋
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.牡蠣洗淨瀝乾;鮮蝦洗淨汆燙3分鐘,去殼備用。
  • 2.大白菜洗淨,剝大片狀;香菇洗淨,刻十字花;綠花椰菜切小塊,洗淨備用。
  • 3.取鍋,放入高湯、鮮奶、乳酪,煮滾後以小火不斷攪拌至濃稠,加入鹽調味,即為牛奶乳酪鍋底。
  • 4.依序放入作法2的蔬菜煮軟,再加入作法1的牡蠣、蝦仁煮滾即可食用。
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