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食譜:番紅花燜海鮮

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、番茄切碎備用;蛤蜊泡水吐沙;鮮蝦剪鬚去腸泥;中卷洗淨去內臟切圈狀。
  • 2.取鍋加熱,倒少許油,放入作法1的洋蔥碎、乾辣椒炒香後加入番茄碎炒乾香。
  • 3.放入作法蛤蜊、鮮蝦、中卷圈炒香後加入白酒,蓋上鍋蓋。
  • 4.燜約8分鐘,開蓋拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 食材一次全下鍋,煮海鮮不麻煩又能品嚐鮮美滋味
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