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食譜:塔香海瓜子

  • 【做 法】
  • 1.海瓜子用鹽水吐沙約1小時;蔥、辣椒洗淨切段;薑、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。
  • 2.熱油鍋,將作法1的蔥、薑、蒜頭、辣椒爆香,再放入海瓜子及米酒拌炒一下,再放入所有調味料,蓋上鍋蓋大火燜煮至海瓜子全開後,放入九層塔拌炒均勻即可。
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