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食譜:日月生輝

  • 【做 法】
  • 1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
  • 2.新鮮茶葉洗淨後,平舖至盤上備用。
  • 3.將作法1的大蛤蠣洗淨瀝乾水分後,沾裹上蛋白後放入作法2中備妥的盤中,撒些鹽後放入爐溫 250℃的烤箱中,烤約8分鐘至大蛤蠣開口後,取出再撒上少許的綠茶末即可。
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