食譜:沙拉海鮮卷:www.ytower.com.tw

食譜:沙拉海鮮卷

  • 【做 法】
  • (1)蝦仁洗淨拭乾水份,以少許鹽、胡椒粉醃10分鐘。
  • (2)豬肉切丁、荸薺切絲、鳳梨切小塊備用。
  • (3)豬肉、蝦仁分別川燙至熟,放涼備用。
  • (4)香菜洗淨,取葉子部份,麵粉加1/4杯水調成麵糊。
  • (5)將豬肉、蝦仁、荸薺、鳳梨一起混合,加入調味料拌勻成餡。
  • (6)取一張春捲皮,放入2大匙的餡,擠入少許沙拉醬捲起,並放入少許香菜葉,以麵糊封口。
  • (7)全數作好後,以七分熱油炸至金黃色後起鍋排盤即可。
上線日期: