食譜:芙容蝦仁:www.ytower.com.tw
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芙容蝦仁
【材 料】
蝦仁
2兩
蛋
1杯
水
3杯
香菇
2朵
金茸
1罐
香菜
少許
【調 味 料】
調味料A:
鹽
1小匙
胡椒粉
1小匙
香油
1小匙
調味料B:
蠔油
1大匙
米酒
1小匙
太白粉水
1/2杯
【做 法】
(1)蝦仁洗淨後拭乾水份備用。
(2)將蛋、水及調味料A充份打勻,除去泡沫後入蒸籠以大火蒸8分鐘。
(3)香菇泡軟切絲,金茸切段入油鍋內略炒後,投入蝦仁及調味料B燒開淋於蒸蛋上,撒些香菜即可。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
.
乾貨
上線日期:
1/1/2006
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